你是否想吃3D打印出來(lái)的水果呢？
用3D打印機(jī)，大家打印出了巧克力、披薩餅以及用糖做成的建筑模型，但在其它食物上還束手無(wú)策。
不過(guò)吃貨們的努力從未中止，眼下有公司宣告完成了水果的3D打印。
這家來(lái)自英國(guó)的DovetaiLED公司宣告，由他們研制出產(chǎn)推出的“水果打印機(jī)”，可以打印出3D水果。當(dāng)然，它們并非真正意義上的水果，而是由果汁和化合物構(gòu)成的生果式的混合食物，具有多種口味。
DovetaiLED使用分子球化技術(shù)來(lái)打印“水果”，將一些像西米大小的凝膠狀果汁包裹成“水果珠子”。打印之前，他們把果汁和海藻酸混合在一起，然后將它們寫(xiě)入到預(yù)冷的氯化鈣溶液中。在氯化鈣溶液里，果汁混合液被包裹上一層薄膜。咀嚼時(shí)，“3D水果”內(nèi)的果汁迸射出來(lái)，帶來(lái)和水果相同的口感。
3D水果打印機(jī)敞開(kāi)了更多可能性，它不只合適專(zhuān)業(yè)廚師，一起適用于普通家庭。它能豐富大家的飲食體驗(yàn)。